Hey Burger-Liebhaber! Hast du dich schon mal gefragt, was einen Big Mac so unwiderstehlich macht? Na klar, es ist die legendäre Sauce!
Was, wenn wir dir sagen, dass du die würzige Big-Mac-Sauce ganz einfach selber machen kannst?
Ja, richtig gehört! Heute zeigen wir dir ein Rezept, mit dem du die beste Burger-Sauce aller Zeiten in deiner eigenen Küche zauberst.
Also, Freunde der gepflegten Burgerkultur, worauf warten wir noch? 🍔🔥
Als die Big-Mac-Sauce die Welt eroberte
Die original Big-Mac-Sauce von McDonald’s wurde 1968 von Franchise-Unternehmer Jim Delligatti kreiert. Seitdem hat sie die Herzen und Geschmacksknospen von Millionen erobert.
Zwar ist das Originalrezept streng geheim, aber das hält uns nicht davon ab, unsere eigene, mindestens genauso leckere Version zu erschaffen!
Selbstgemacht ist einfach besser: Deine Burger-Sauce, deine Regeln!
Klar, wir könnten auch einfach zu McDonald’s fahren und uns einen Big Mac holen.
Der ist aber leider nicht vegetarisch – und sind wir mal ehrlich: Es gibt nichts Besseres als eine selbst gemachte Burger-Sauce.
Du weißt genau was drin ist, kannst sie nach deinem Gusto anpassen und hast am Ende eine Sauce für Hamburger, die jeden Grillabend zum Hit macht.
Mit einfachen Zutaten holst du nicht nur das Maximum an Geschmack heraus, sondern beeindruckst auch deine Freunde!
Darüber hinaus ist die schnelle Burger-Sauce vielseitig einsetzbar – nicht nur für Burger, sondern auch perfekt für Pommes, Hotdogs, Sandwiches oder als Dip.
Unser Rezept: Die geheimen Zutaten
Jetzt wird’s spannend! Die Basis unserer Hamburger-Sauce besteht aus einer klassischen Kombination von Mayo, Ketchup und Senf. Aber was macht sie wirklich besonders? Hier sind unsere Geheimwaffen:
- Fein gewürfelte Essiggurken und eine Zwiebel
- Ein Schuss Gurkenwasser für extra Würze
- Verschiedene Gewürze um alles abzurunden
Mische das alles in den korrekten Mengenverhältnissen zusammen und voilà – deine eigene Big-Mac-Sauce ist geboren!
Tipps & Tricks für die perfekte Burger-Sauce
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter hält sich die Sauce im Kühlschrank etwa eine Woche – wenn du sie nicht schon vorher aufgegessen hast! 😉
- Konsistenz: Magst du es cremiger? Gib mehr Mayo hinzu. Lieber etwas flüssiger? Ein Spritzer Wasser oder mehr Gurkenwasser tut Wunder.
- Schärfe: Chilipulver oder Sriracha verleihen der Sauce einen feurigen Kick.
- Kräuter: Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie bringen eine neue Note in deine Sauce.
Big-Mac-Sauce (Burger-Sauce selber machen)
Zutaten
- 2 Essiggurken
- 1 Zwiebel (klein)
- 4 EL Mayo
- 1 EL Curryketchup
- 1 TL Senf
- 1 EL Gurkenwasser
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Paprikapulver (geräuchert)
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Essiggurken als auch die Zwiebel in möglichst kleine Würfel schneiden.
- Zusammen mit den restlichen Zutaten zu einer Sauce verrühren und nach Geschmack mit Salz & Pfeffer würzen.
- Fertig!
Rezept-Video
Anmerkungen
Deine Notizen
Nährwertangaben
FAQ zur Big-Mac-Sauce
Wo kann man Big-Mac-Sauce kaufen?
Die Big-Mac-Sauce kann normalerweise nicht separat gekauft werden. Es gab jedoch vereinzelt Aktionen, bei denen McDonald’s die Sauce für zu Hause angeboten hat.
Woraus besteht big-mac-sauce?
Die Big-Mac-Sauce besteht unter Anderem aus Mayonnaise, Senf, Ketchup, Essig, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika und Zucker. Die genaue Rezeptur von McDonald’s bleibt jedoch geheim.
Sorry, aber diese Sauce hat nichts mit einer originalen Bic Mäc Sauce zu tun.
In der BM Sauce hat Ketchup und Majo nichts zu suchen. War lange Zeit auf der Suche nach einem richtigen Rezept und die meisten, sind genauso wie deins. Zum Glück bin ich jetzt fündig geworden und kann wirklich sagen, die kommt an die Original Sauce ran.
Geschmäcker sind eben verschieden, für uns schmeckt sie sehr authentisch. In der Zutatenliste der Original-Sauce sind sogar Eigelb und Rapsöl drin, was am Ende des Tages nichts anderes als Mayo ist. Der Ketchup bringt die Süße, Gewürze und ggf. auch Geschmacksverstärker mit. Außerdem dickt er die Soße ein bisschen an. Kaum jemand hat Hefextrakt, Verdickungsmittel oder Glucose-Fructose-Sirup zu Hause rumstehen. Diese Dinge sind aber in vielen Ketchups enthalten und stehen auch auf der offiziellen Zutatenliste der originalen Sauce.
Schade, dass du das Rezept einfach pauschal mit einem Stern bewertet hast. Hast du es denn wenigstens vorher ausprobiert?
Wie machst du denn deine Sauce?
Ich bin absolut begeistert.
Habe alle Zutaten in einen Mixbehälter gegeben, kurz den Knopf gedrückt und zack…. fertig ist die perfekte Burger Sauce.
Danke für das Rezept
Gerne! Freut uns, dass es dir so gut geschmeckt hat 🙂
Einfach genial. Super lecker
Hey Tanja, danke für die lieben Worte! ♥️